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在家经常吃的家常菜,食材营养好吃瘦身

发布时间:2022-06-29 15:07:05 阅读: 来源:后桥厂家
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在家经常吃的家常菜,食材营养好吃瘦身

1.腐竹炒木耳

食材配料;

腐竹、木耳、胡萝卜,葱,姜,蒜,料酒,酱油,糖,蚝油。

做法步骤;

1.首先把腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片。

2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片。

3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒均匀。

4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮。

5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油,翻炒均匀即可装盘。

2.白菜木耳炒

食材配料;

白菜,水发木耳,肉片,油,盐,葱、鸡精,酱油,姜,蒜。

做法步骤;

1.首先把白菜洗净、搌干,斜片成片;红椒去蒂及子,洗净,切块。

2.把木耳泡发清洗干净。

3.锅里放油烧热,放葱、姜末炝锅,放入肉片炒至变色发白时放入酱油,酱油色包住肉片后,放白菜片、火稍转大,不断翻炒。

4.再把白菜塌软时放入木耳,放鸡精和盐炒匀,关火,放蒜粒,翻炒均匀尽快。

3.酸辣包菜

食材配料;

包菜,葱,姜,蒜,干辣椒,香醋,盐,生抽,白糖,蚝油,色拉油

做法步骤;

1.首先把包菜用手撕成小块,洗净捞出控水备用。

2.把蒜拍碎,姜切片,干辣椒切段,葱白切粒。

3.再调酱汁:一勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,半勺白糖,三勺香醋,搅拌均匀。

4.锅里放油烧热,下入葱姜蒜干辣椒,爆出香味。

5.倒入包菜,大火翻炒,包菜炒至断生,颜色发亮。

6.再倒入调好的酱汁,中小火翻炒至包菜微微变软即可装盘。

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