高颜值的几道家常菜美味简单
发布时间:2022-07-06 10:11:53
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来源:后桥厂家
高颜值的几道家常菜美味简单
家常小炒牛肉
制作方法
第一步:将黄牛肉切成薄片;在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟;青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末;
第二步:锅烧热,放入食用油,放入牛肉片炒变色,捞出沥干油;锅内留油,放入蒜末炒香后,再放入青红椒圈炒香;将牛肉倒入锅中,一起炒匀,加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
酱香烤鸡爪
鸡爪、姜片、葱段、金针菇、黄豆酱、烧烤酱、孜然粉、奥尔良烤料、白芝麻
做法:
1.鸡爪洗净下锅,放入生姜和葱段,煮开后煮十分钟。
2.所有调料混合拌匀
3.炸篮铺锡纸,铺上金针菇,放入煮好的鸡爪,均匀涂抹酱料。
4.空气炸锅180度,烤15分钟。
5.烤好再涂抹一层酱料,撒上葱花即可。
冬瓜蒸豆泡
做法
第一步:准备食材。冬瓜1块、油豆泡200克、蒜适量、剁辣椒适量、香葱适量。
第二步:把冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块。
第三步:把油豆泡对半切开。
第四步:取一个大盘子,把冬瓜放在下面,油豆泡放在上面,如图。
第五步:取一个空碗,放入两勺剁辣椒、少许蒜末,2勺生抽、1勺蚝油然后拌匀。
把刚好调好的剁辣椒汁浇在油豆泡上。
把整盘菜放入蒸箱或者蒸锅中,蒸15分钟左右,直至冬瓜变软,可以用筷子轻松刺穿为止。
取出,浇上一点热油,然后撒上香葱末就可以上桌了。吃的时候,一定要拌一下再开动,那样味道更好。
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