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【消息】药酒过期了还能喝吗酒并非越陈越好

发布时间:2021-01-02 23:09:11 阅读: 来源:后桥厂家

很多人都认为酒放的越久越好,其实那是针对保存良好的白酒或红酒而言的,比如还在酒窖里或橡木桶里,但是药酒是再加工后出厂的酒,过期了还能喝吗?

药酒过期了还能喝吗

过期药酒建议不要喝了。

酒在酒窑里或橡木桶里,是时间越长越好,但是出厂之后,保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了,实际上都有保质期的。

而药酒中本身含有其他杂质(药材和其他添加品),因此是购买的药酒,一旦过期了就最好不要再喝了;如果是自家制作的药酒,如果有变质的迹象,比如药酒变得浑浊,气味发酸发臭或有其他特殊气味,也最好不要再喝了。

药酒中的药材一般要按时取出

一般来说,药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出,并不能增加药物的溶解度,还会造成药物有效成分被水解,损失药效。如果泡制的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。

12 很多人都认为酒放的越久越好,其实那是针对保存良好的白酒或红酒而言的,比如还在酒窖里或橡木桶里,但是药酒是再加工后出厂的酒,过期了还能喝吗?

酒并非没有保质期

所谓酒没有保质期,其实是误传。酒在酒窑里或橡木桶里,可以做到“越陈越香”,但是出厂之后,环境变不同了,如高温、震荡,因此对酒是有影响的,因此就产生了保质期。

啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与质量,好的厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大,但如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身质量就不好,或者根本不能喝,所以就谈不上保质期的长短了。

“越陈越香”的酒是有条件的

首先肯定不能是市场上购买的劣质白酒,市场上的酒大多数掺杂了香料、酒精等物,如果真的想自己储藏白酒,最好是购买新鲜出炉的优质白酒,然后要选用合适的储酒的器皿,如大肚吸口的陶土陶瓷器皿,用软木塞塞紧,不能与空气相接触,最好是封上塑料布扎紧,最后包上黄泥封严实,放在避光、阴凉的地方,就像酒窖一样。储藏的过程中不可随意移动器皿,不能震荡酒。

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