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当心果蔬皮致病

发布时间:2020-03-04 18:13:07 阅读: 来源:后桥厂家

当心果蔬皮致病

当心果蔬皮致病 荆楚养生网

一些水果及蔬菜的表皮对人体养生保健有很大的好处,但也有一些对人体是有很大的害处。因此在日常生活中需要我们细心的注意,避免一些果蔬皮中毒现象,今天小编就打大家熟悉一下果蔬皮的禁忌。

近来,有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养,弄得人们无所适从。一层果皮的事情,真的那样复杂么?正如煮菠菜不可能十全十美一样,吃水果也一样可能留有遗憾。其实,判断果蔬是否可以带皮吃,要先识别果蔬种类,有的果蔬连皮吃有益健康,而有的果蔬连皮吃则会“惹病”.下面几种果蔬,千万不要带皮吃。

食用红薯等果蔬果皮易致毒:

NO.1:红薯皮

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

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